祝！Vintage Inn 10周年！

とても素敵な会場で。。

生演奏あり。歌あり。抽選会あり。。

あっとゆうまの３時間でありました。

何年か前。。とてもlowだった私に。。。

川原崎さんが注いでくださった　hendry　block8　1999

生涯忘れないワインは。。それほどたくさんないと思う。

このワインのことはきっと忘れないだろうなぁ。

その夜の暖かい空気もふくめて。

深謝。

RESTAURANT SOUILLARDE（スイヤルド）

2007.5.1オープンのフレンチ。

はじめて訪れる地で。。新店。

これはちょっとしたご縁でした。

今年のはじめ神戸のワインバーに。。今度軽井沢で新しくオープンする店のスタッフが修行に来られていて。。。いつ行くとも知れぬまま。。

軽井沢へ行くことがもしあれば、食べにゆきますね。

なんて答えていたのでした。

言葉にしたことで、実現したのかもしれない。。。

●季節のアミューズブーシュ
・・小さな４種。暖かいカプチーノ仕立の小さなスープなど、目にも美しく美味なるstart。こちらはシェフが持ってきてくださる。
ケーキが載っていそうなガラスの器。持ち手が金属。おもしろい。

●追分紫雲石～フォアグラとレーズンのコンフィ
・・葡萄色のムース。フォアグラ。ハーモニーが楽しい。

●平目と白エビ、アスパラガスのスパイスオイル風味
・・仕上げはテーブルでシェフが熱いオイルをじゅっとかけて完成。白エビ嬉しい^^　音もごちそう。

●うすい豆のリゾットとレモングラスをピケしたリドボー。
・・美しき盛られ方。美味しくいただきつつリドボーからレクターを連想してました。

●春野菜のココット蒸し　トリュフとハーヴの香り
・・とても小さな蓋付のココットで。鼻が微妙に効かなかったのが惜しまれます。優しい味のお野菜。

●的鯛のカダイフ包みと筍のフリット　２種のレモン風味
・・春の山の幸と。。海の幸をさっぱりと。

●シャラン鴨のローストと蕪のトンベ
・・絶妙の火いれ。

●ヨーグルトと胡瓜とミントのソルベ
・・小さなお豆くらいにぱらぱらになってる姿のおもしろさ

●マンゴとスティルトンのタルトフィーヌ
・・暖かいデザート。さくっとおいしい。

●苺とショコラブランとシャンパンの涙
・・お皿の上がアートでした。感動。

●ハーブティー

●パン
・・バターと塩とリエットとともに。リエットお土産にしたかった。。

○最初にグラスでシャンパーニュ。この日はこれ以上飲めなくて。。赤ワインをすごく飲みたかったけれど断念。

とても好き。
また是非ゆきたい。。

長野県北佐久郡軽井沢町追分1551-2
0267-46-2789
12：00--14：00　18：00--21：00
月曜お休み

http://www.souillarde.com/

祝！HARBOUR INN 10周年

ゆるぎなく。私の中で。No.1カクテルをつくってくださる方。
それが藤田さん。

はじめておじゃました時に。。それまであまり飲まなくなっていたカクテルを、いろいろお願いしてみたいと思った。

ジンベースははずして。とか、炭酸はなしで。とか、自分で勝手にせばめていたものを、ここではすべて取り払った。

おまかせして、自分の知らない素敵なカクテルが目の前にあらわれるのが嬉しい。

一人でおじゃましても。。ゆるやかに飲める空間が嬉しい。

10周年のパーティ。港を愛する人々がたくさん寄港なさってました。

サントリー山崎蒸留所。はじめておじゃまする。
場所場所でいろんな温度。いろんな匂い。
1997のHARBOUR INN　オーナーズカスク　飲ませていただく。
素敵でした^^
案内してくださった方のたたずまいもよかったなぁ。
良い経験をさせていただいて感謝。

大阪市北区芝田1-3-7　マルシェ芝田3F　　
TEL　06-6371-8009
PM5：00～AM1：00　定休日　日曜日（日月と連休の時は日曜営業、月曜休み）

世界最速のインディアン

おんぼろバイクを自分でチューンナップして。。

世界最速を夢見た男、バート・マンローの物語。実話に基づく。

心温まるロードムービーでもある。

もしかして私の今年のBESTはこれになるかも。。

AM5：30　バイクの爆音が響く。隣人には限りなく迷惑な話。

ずっと夢見ている。ＮＺからアメリカに渡り、自分のバイクの最高速度を確かめてみたいと。
いくつも自身で部品を作成。
年金生活で資金は足りないが。。歳をとり、自分自身にがたがきていることを感じ、借金して渡米を決意。62歳。

出発するまでの。そしてたどり着くまでに出会う人々の優しさ。暖かい気持ちにさせてくれる。

そして、いよいよ真っ白で水平な地へ。。。

アンソニー・ホプキンス。めちゃめちゃだけれど、チャーミング。にくめない人です。こんな役はめずらしい。。優美ではありませんが、いい人な役。

アーロン・マーフィー。隣の家の無茶な老人のことが、大好きな男の子。目をきらきらさせて見守ってるのがキュート。ただ一人、彼が世界一になるのを信じてる。

印象に残ったのは。。レモンの木。紅茶の味。窓をたたいて渡されたもの。コレクトコール。

監督：ロジャー・ドナルドソン

祝！Nadja（ナジャ） 10周年！

おうちから歩いてゆける場所に、こんなに素敵なワインバーがある幸せ。。

今日2月1日は、nadjaの10周年でありました^^

米沢さん。いつもお世話になっております。深謝。
素敵なマドンナ。おーにしさんに乾杯^^

ハウスシャンパーニュのA.R.Lenoble

そして

2001 Vosne-Romanee Les Hautes-Maizieres
Domaine Prieure Roch

素敵すぎます。。

現在、お料理は米沢さんがつくっておいでです。

これまでいただいた中で、特に印象深いものは。。

官能の。。フォアグラ。そして秋刀魚のミキュイ。優しいキタアカリと（R30）

鴨のフォアグラのポアレ。絶品ソースで。
あわせて出してくださったワインはレギュリエールだった。

カタロニアポーク。ぎゅっと旨み。

鴨を柑橘系ソースでいただいたもの。

牡蠣。大根おろしとあわせたのはシトラスビネガー。

おりおりメニューは変わるけれど。。

定番の、ソーセージとシュークルートや、アボガドスライスとか、アボガドと生ハムのオードブル仕立も美味しい。

兵庫県尼崎市南塚口町8-8-25グローバル園田学園前1F
06-6422-3257
19：00～26：00　(LO　25：30) 　定休日 なし

トニー滝谷

切ない。。。

人を愛したことで、孤独を確かに感じた男性の物語。

父はジャズマン。母は自分を産んですぐに亡くなる。
中学からはひとり。。ごはんを作り食べた。

彼の描く緻密な絵は。。体温が感じられないといわれる。
メカ専門に、イラストを描き続ける。

そんな彼に変化をもたらしたのは、
服を着るために生まれてきたようなヒト。。。

坂本龍一の　Solitude　沁みます。

西島秀俊のナレーション　少し陰のある声が、村上春樹の小説の持つ乾いたちょっと低い温度にマッチしてる。

画面の切り取られ方や、ナレーションとセリフの重なり方も。

静かだけれど余韻が残る映画。

イッセー尾形の風情もいいし。宮沢りえが美しく着飾って苦悩する様も。。。

印象に残ったのは。。。流れる画面。砂の船。羽根のように軽いカシミアのコート。シンプルな家の中を拭きぬける風。横たわり膝を抱く。黴臭いレコード。電話。

監督。市川準

迎春

あけましておめでとうございます。

素敵なことがたくさん皆様に訪れますように。。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

今年は、泡を自分で開けたら。。こぼす。あんどかぶる。。から始まる。
いきなりお酒したたらせてしまいました。

デヴィッド・セニア

ゆうきのハニーが２０歳になったお祝で^^

晴れてシャンパーニュで乾杯でした。

リッツ・カールトンの　ラ・ベ　に一度おじゃまして、素敵だったのでまた行きたいなぁと思っていたところ、ご自身のお名前のお店を出されたと知る。

楽しい美味しいお食事でした。
ゆうきとハニーも気に入ってくれたのでよかった。

今回テーブル席でしたが、次はカウンターで食べてみたいなぁ。

たまたまマジシャンがおられる日で、お料理の間に、いくつも美技を見せてもらえたのもサプライズで楽しかった^^

http://www.easthotel.co.jp/

（追記）
こちらには、いさをさんのOishii!! Blogの記事を見てうかがいました^^　　とても綺麗な写真もいっぱい！
デヴィッド・セニアの記事はこちら

幸福のスイッチ

STORY知らないまま観た。

不機嫌このうえないオンナノコ。

仕事第一。お客様第一な父。

そんな二人の心の動き。。。

描かれているのは。。日常の風景。
くすくす笑うシーンたくさん。
ほろりなところアリ。

気がつくと涙ぐんでた。

それは人の優しさに。
娘に対する愛情に。

じんわり。暖かくさせてくれる映画。

ジュリーのお父ちゃん役。ナイスです。

姉妹のキャラも素敵です。

印象に残ったのは。。。蛍光灯割り。餅つき器。ジューサーのみかん。鳥のさえずり。

■監督　安田真奈
■出演　上野樹里　本上まなみ　沢田研二　中村静香

光の魔術師 インゴ・マウラー展

サントリーミュージアムにて。。11/5まで。

まさに光の魔術師。素敵でした。

アートとしては。。

金魚！（not正式名称。。正しくはタブロー・シノワ）が、ゆらゆら感と一瞬たりとも同じでない感じで。。魅せられました。もしも金魚を飼う事があるとしたら。。あんなふうにしたい。でもぶっとい金魚ではダメかも。。とか想像。
水面のゆらぎ。シルエットの金魚。呼吸。。

そして、オブジェとして欲しかったのは、光の彫刻で、ゴールドの。。イッセーのお店でも飾られたというもの。金色の持つ柔らか味。幅広リボンをうねらせたような曲線。見ていてあきません。

実際に使うなら。。

オー・メイ・マ　おさえた感じの金の照明が素敵。置ける空間に住んでみたい。金色なのにシック。

和紙をあしらった照明のヴォ・トム・ブ。。中間くらいの大きさの。どこかへ置いてみたい。

ルーチェリーノ　天使の羽を持つはだか電球！のスタンド。　
いくつもあわせた作品ではなく、単体で欲しい。
電球に。。普通、東芝とか書いてある部分に、作品名のルーチェリーノとインゴマウラーと印刷されているもの楽しい。

barに楽しいなって思ったのは、カンパリライト。そのものでつくられたかわいい赤い照明。

暮れ時狙ってゆきましたが、正解。
光がゆるむと、照明が映えました。

そして、すこし曇った夕暮れはスモーキーで、まるでモネ。
きらめく水面に差す黄金色。。幻想的でした。

行ってよかった。ほんと素敵でした。。。感謝。

オクトパス

電池交換と、明石焼きのお店^^

ＪＲ元町駅を降りて。。元町商店街をしばらく西に向かったところ。

笑顔のチャーミングな女性と、優しい雰囲気のおかあさま。

本業は電池交換だけれど、お母様が明石焼き好きではじめられたそう。

一人前１０個。４００円。リーズナブル。

化学調味料を使わないおだしの味はやさしい^^
ふわとろ熱々を口にいれると思わずにっこりする。

１個はソースでいただいてみる。また違った感じになる。

ほかには。。醤油や七味も置いてました。

テイクアウトの容器は、蓋をはずすとそのままレンジＯＫ。
チルド状態で、地方発送も可。

神戸市中央区元町通５丁目８－５
078-351-2244　日曜・祝日お休み
お昼１２時から１３時は。。明石焼きでなく定食のみで営業されているそう。
明石焼きは１３時から１８時くらいまで
（材料がなくなると早めにクローズされるそうです）

お野菜売ってる日もあるんだとか。。。

la ballotta （ラ バロッタ）

Itarian

星山シェフのお名前をうかがった時から。。
始動なさったら行かなくちゃ！と決めていました。

お料理もサービスもとても素敵なお店。
今回気になったけど食べられなかったメニューを、次回いただこうと決めています。
日常、ランチに行ける方がうらやましいなぁ。

ゆうきもハニーも大満足していました。

黒板には魅力的なメニューがいろいろ。。

（。。。のところは名前失念。。）

モツァレラ・ブファラと季節のフルーツのカプレーゼ
トリッパとアキレス腱と。。栗の。。。（温）
ラ・バロッタ流カルボナーラ
ジャガイモのニョッキ。。。チーズソース。
茶美豚のロース。。。シトラス風味。。。

ティラミス
リコッタチーズのトルテ
アーモンドとチョコレートのセミフレッド

珈琲

ワインもとてもおいしく。。
一番好きだったのはちょうど今ＨＰに載せておられる
ＶＤＰ　プティ　ロカン　２００５ レ　ヴァン　コンテ
優しい赤です。

イタリア料理　ラ　バロッタ
〒556-0006　大阪市浪速区日本橋東1-1-9
tel＆fax：０６－６６４７－３３７１

ランチ　11:30--14:30(L.O) 　ディナー　18:00--22:00(L.O）
定休日：不定休

お店のＨＰ　http://www.la-ballotta.com/

神戸マルシェ。。森のお店屋さん

わくわくと森林植物園へ。

高津神社から考えて、OPENより早めに着くバスに乗る。

なのに、市バスが。。。発車当初から焦げ臭かったけれど。。
途中で急に止まり、煙を吐く！　怖かった。場合によっては後ろのドア開けて逃げなきゃって。。
結局40分缶詰。

到着したらどこも長蛇の列。あんど傘の嵐。。。
お店を見つけるのも、行列がどう連なっているかも把握しにくい状況。
見たかった古本とか、アクセサリーは見ることもできず。。でした。
私にはとりあえず食材確保で食べるブースしかチェックできませんでした。

そんな状況下、みんなの協力で、比較的買えたほうだったのかもしれません。（感謝）

ランスの焼きカマンベール
メツゲライクスダのソーセージとスープ
玄斎のほほば飯
コムシノワの流木ノアなど
ジェロボアムのシャンパーニュと赤

もっとワインをテイスティング。。とか、ターナトツボのパスタ食べたかったとか。。状況が許せば。。はいろいろありです。

でも素敵な心意気のもとに立ち上げられたイベントなので、応援したい気持ちです。
今回の問題点、きっとクリアなさるはず。 次回に期待。であります。

ご参加の皆様。。ありがとう。
あったかいうちに早く食べないと。。と思い。。。
考えればはじめて顔合わせするのに。。あたしが紹介しなければいけないのに。。ご紹介できずごめんなさい。
日曜日のみんなの優しさに感謝です。

花田少年史 幽霊と秘密のトンネル

幽霊に出逢って、家族の絆を知った、不思議なひと夏

おもしろかった！

かわいくて。楽しくて。ほろっとさせられて。

映画館、みんなで笑っちゃうコト何度かあり。

悪がき全開！

心優しき少年。淋しい少女。。

須賀健太くん、かわいい。

篠原涼子。。いいかあちゃんしてました^^

ロケ地のみなさんの協力がかなりあった様子。
エキストラで出演した小学生達、いい経験したなぁ。
暖かい映画を自分の映画として捉えることができるのって羨ましいわ。

印象に残ったのは。。ストリートミュージシャン。一路の帽子。運動会。りりしき犬。

（監督）水田伸生
（出演）須賀健太　篠原涼子　西村雅彦

原作のコミックスも、くすくす笑えて、ほろりとさせられて。。好きです。
映画では原作にはない展開があり、それも楽しい。

待たれる神戸マルシェ♪

魅力的なイベントが。。。

10月1日日曜日、神戸森林植物園で！

神戸を元気にしたい！と集まった個性的なショップ全24店が、　その日限りの「市」を開くイベント。

●出店予定
ジェロボアム、玄斎、Tea Shop Uf-fu、RESTRO ESPACE TRANQUILLE、METZGEREI KUSUDA、焼肉満月、ブランジェリー コム・シノワ、ジョニーコーヒー、REIMS、前田米穀店、レストラン マツシマ、plus fresh、ターナ・トツボ、グリル ミヤコ、ロッテガロンヌ商会、弓削牧場、口笛文庫、プラージュ、PEEP、grass art shop TOR DECO、はちみのや、ナチュラルフルーツ、アイロニー

わくわくするようなお店たち。。。

何品制覇できるかなぁと。。。楽しみ。楽しみ♪

最初に、焼きカマンベールを作るとおっしゃっているREIMSさんを目指す予定です。

公式ホームページはこちら